Sałatka piękności

Idealna na pyszne i zdrowe śniadanie. I w dodatku upiększające. Od wewnątrz oczywiście :-) Użyłam do niej składników, które mają bezpośredni wpływ na urodę, m.in.: awokado, jabłka i olej lniany.
O awokado pisałam już trochę tutaj. Teraz tylko dodam jakie korzyści przynosi urodzie :-) Dzięki dużej zawartości witaminy E oraz glutationu, które są silnymi przeciwutleniaczami, skutecznie zwalcza wolne rodniki i przeciwdziała starzeniu się organizmu. Witamina E, nazywana źródłem młodości, wpływa na poprawę bariery lipidowej naskórka, przez co skóra jest bardziej odporna na uszkodzenia i dłużej pozostaje witalna.
Jabłka - bogate w wapń, magnez i fosfor, a także w witaminę C i beta karoten. Dzięki zawartości pektyn korzystnie wpływają na funkcjonowanie jelit, obniżają poziom cholesterolu i ułatwiają usuwanie z organizmu toksycznych substancji. Podobnie jak awokado, zawierają witaminę E oraz K.
Olej lniany - zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3, dzięki czemu doskonale nawilża i odżywia skórę od wewnątrz i dodaje jej elastyczności. Dzięki niemu zmarszczki się wygładzają i nowe nie powstają tak szybko :-) Trzeba go jednak regularnie stosować i tylko na zimno. Podgrzany traci swoje cenne właściwości (na podstawie http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/1,101460,14230805,Olej_lniany___zloto_wsrod_olejow.html).

Składniki:
1/2 awokado
1 małe jabłko
1 łodyga selera naciowego
2 rzodkiewki
1 łyżeczka oleju lnianego
kilka kropli soku z cytryny
ewentualnie do smaku: sól, pieprz lub sos sojowy
zielenina do dekoracji

Wykonanie:
Awokado i jabłko obrać ze skóry i pokroić w kostkę.
Seler i rzodkiewkę także drobno pokroić.
Wszystkie składniki wymieszać, dodać olej lniany i sok z cytryny.
Doprawić do smaku, udekorować zielenią i... od razu zjeść :-)

I tym przepisem zapraszam do udziału w akcji kulinarnej "Dania dla urody", którą zorganizowałam w "Mikserze kulinarnym" i która już się rozpoczęła (potrwa do 20.maja) :-)